小楊上菜來嘍～先祝福大家母親節快樂，對我來說，天天都是母親節🥰❤️😍～
從小其實最常吃的就是蒸魚，也是現在在家最常做的菜，市場天天都有新鮮的魚，做法真的非常簡單，有一些小撇步要注意，絕不會失手！
1、蒸鍋一定要水滾才放入魚去蒸，不要一直掀開蓋子，以免影響蒸魚熟度
2、超過600克的魚，魚頭下方厚肉劃兩刀幫助縮短蒸魚時間
3、感謝香港美食家「大師姐」給予的蒸魚時間表：（扁身魚可縮短半分鐘)
240克 6分半
300克7分半
350克 8分鐘
400克 9分鐘
460 克 10分鐘
510 克 11分鐘
570 克 12分鐘
620 克 13分鐘
希望大家受用！加油💪！#小楊上菜 #我可以你也可以 #港式蒸魚 #李錦記蒸魚豉油
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